Rädlewirtschaft
Rädlewirtschaft Rottmar - seit 1993
hier trifft man sich zum Trinken, Essen, Schwätzen, Singen
…und niemand bleibt lange alleine!!!
Nach alter Tradition der Rädlewirtschaften hängt schon bald wieder das sogenannte “Rädle” vor unserer Türe und zeigt Ihnen , dass wir für Sie geöffnet haben.
Lassen Sie sich mit einem “Viertele” von unseren selbsterzeugten Weinen verwöhnen und geniesen Sie unsere schwäbischen, regionalen Mahlzeiten
Alois Rottmar - Wirt mit Leib und Seele
Sie lieben den Wein?
Sie lieben herzhaftes regionales Essen?
Sie lieben Geselligkeit?
Dann sind Sie bei uns genau richtig !
Wir wünschen Ihnen einen rundum angenehmen und geselligen Aufenthalt.
Unsere Rädlewirtschaft hat vom
Dienstag, den 10.07. bis Sonntag, den 12.08. 2018
wieder ab 18 Uhr
für Sie geöffnet.
Montag Ruhetag!
Willkommen auf Schwäbisch
Also Leut, des isch ja so nett, dass ihr wieder amol bei uns reigucket. Betznau isch ja für manche garit so leicht zum finde, gell?
Etz hocket amol na auf Euer Fiedle und lasset`s euch guet gange, dunt it fremdele und gucket, dasser immer no a Handbroit von unserm köschtliche Rebe’saft in Euerm Glas hond.
Viel Freud, nette Tischnachber wünsche mr Euch und vergesset it, in unser Schpeiskart neizugucke. Isch für alle ebbes drbei und mir gucket, dasser z’ friede sind.
Eure Rottmars
oder Sie klicken folgendem Link an und gewinnen einen ersten Eindruck unserer Rädlewirtschaft.
http://www.regio-tv.de/video/294614.html
Unsere Rädlewirtschaft hat 2018
an folgenden Tagen geöffnet:
Die. 30. Jan. bis 04. März ab 17:00 Uhr
Die 10. Juli bis 12. Aug. ab 18:00 Uhr
Die 20. Nov. bis 16. Dez. ab 17:00 Uhr
Montag Ruhetag!
Speisen
Maultaschen mit hausgemachtem Kartoffelsalat (im Winter mit Sauerkraut)
Dosenfleisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat (im Winter mit Sauerkraut)
Flammkuchen -herzhaft, mediteran (vegetarisch), süß
Pellkartoffeln mit Butter und Käs (im Sommer täglich)
Dosenfleisch mit Brot
Rädleplatte
Rauchfleischplatte
Käseplatte
Käsewürfel
Wurstsalat (halb und halb)
Schweizer Wurstsalat
Saurer Käs
Tellersulz (im Sommer täglich)
Rädlebrot
Schmalz- Frischkäse- Leberwurst- Marmeladebrot
Dienstag: Saure Kutteln (im Winter)
Freitag: Pellkartoffeln mit Butter und Käs (im Winter)
Öffnungszeiten weiterer Rädlewirtschaften finden Sie unter folgendem Link:
Rädle_Öffnungszeiten_2018
Themocracy
Hallo, eine Frage: Was sind denn saure Kuddeln?
Gruß Yvi
Saure Kutteln sind die Pansen von Wiederkäuern, die in Streifen geschnitten werden. Vorher wird ein Zwärle gemacht, d.h.Zwiebelwürfel in Butter angedünstet, mit Mehl bestäubt und mit Gemüsebrühe aufgegossen und gewürzt.Auch ca.2-3 Stck. Loorbeerblätter gehören dazu. Dann die Kutteln einbringen und köcheln lassen, bis sie weich (oder noch knackig) werden.Man kann auch noch einen Schuss Essig dazugeben. Dazu Bratkartoffeln und ein gutes Bier, wunderbar, für den ders mag.
Im Sommer im Hof, im Winter drinnen, am Kachelofen; es ist immer ein gemütlicher Hock bei Rottmars.